Style Sampler

Layout Style

Patterns for Boxed Mode

Backgrounds for Boxed Mode

Nieuwe Boteringestraat 66, 9712 PP GRONINGEN

050-2086043 bgg 06-24116534

Hapjes

 

HAPJES

We hebben veel verschillende soorten hapjes, teveel om hier allemaal te laten zien! Hieronder ziet u een tafel gedekt met een aantal schalen hapjes gecombineerd met schalen salades.

20160702_165504

 

We hebben een aantal standaard schalen met hapjes op een schaal zitten ca. 40 hapjes of u kunt kiezen voor een hapjes buffet(zie onderaan deze pagina) . De hapjes kunnen uitgebreid worden met schalen salades, schaal met tapinades of gecombineerd worden met mezze/tapas  kortom vele mogelijkheden! Mail ons met uw wensen we zijn bereid om met u mee te denken!

MEDITERRANE HAPJES
Schalen hapjes voor ca. 10 personen

Koud: € 19,50

• Canapé met zalm
• Canapé met krab
• Canapé met jambon fumée
• Canapé met chorizo

3

Koud luxe: € 24,50

• Canapé papadew
• Canapé garnalen
• Canapé vis terrine
• Canapé exotische pruim met pomodori en basilicum

3

Koud: € 19,50

• Tapinade tricolor: mini roggebrood met tapinade pesto/olijven/pomodori gegarneerd met griekse kaas

3

Koud combinatie schaal € 22,50

• Tapinade tricolor: roggebrood met tapinade pesto/olijven/pomodori gegarneerd met griekse kaas
• Canapé met krab
• Canapé met jambon fumée
• Canapé met zalm

3

Koud spies: € 23,50

• spies mozzarella/cherrytomaat/basilicum
• spies gamba’s
• spies zalm & hamrolletjes
• spies papadew/chorizo

3

Koud verrines salades: € 19,50

• Feestelijke schalen met verrines gevuld met 2 soorten salades

3

Koud verrines divers: € 23.50

• Verrine gazpacho
• Verrine meloen pistache
• Verrine ratatouille herb de provence
• Verrine garnalencocktail

3

Warm: € 19,50

• Mini pizza’s
• Mini quiche

3

Warm: € 19,50

• diverse petit fours
• tortilla
• mini drumstick
• loempia

3

NOORD – AFRIKAANSE HAPJES

Schalen hapjes voor ca.10 personen

Warm: € 19.50

• Bourek gevuld met gekruide feta (soort loempia’s)
• Bourek gevuld met gehakt (soort loempia’s)
• Falafel
• Merguez (noord-afrikaanse gekruide worst)

3

Koud: € 20,00

• Dolma’s (wijnbladeren gevuld met gekruide rijst)
• Gegrilde paprika gevuld met gekruide kaas
• Gegrilde aubergine gevuld met gekruide kaas
• Soudjoek (trukse worst)

Koud luxe: € 25,00

• Sweet papadew (rode peper gevuld met roomkaas)
• Spies mozzarella cherry tomaat met basilicum
• Gegrilde courgette gevuld met gekruide kaas
• Artisjokkenhart gevuld met gerookte zalm

3

Schaal Rauwkorst € 22,50

Schaal voor ca. 15 personen
• met diverse rauwkorst
• Wortels,bloemkool,paprika, tomaat, komkommer
• met 2 soorten tapinade

3

Combinatie Schaal Rauwkorst € 29,50

Schaal voor ca. 15 personen:
• met diverse rauwkost:
• wortels,bloemkool, paprika, tomaat, komkommer
• met 2 soorten tapinade
• met olijven
• brood

3

Salades:

• Fetasalade: salade van griekse feta, komkommer,tomaat, paprika
• Mozzarellasalade: basilicum, pomodori, buffalo mozzarella
• Libanesesalade: salade van burghul met verse groenten, peterselie en munt
• Pastasalade: pasta tricolour -spinazie-naturel-pomodori met basilicum en mozzarella
• Vissalade: royale fruit de mer zoals garnalen, escargots, mosselen etc.. met diverse verse groenten
• Couscoussalade met coshewenoten rozijnen, rozewater en munt
• Salade verte combinatie van diverse salades met walnoten en croutons
• Salade Provencale: salade van gegrilde paprika, courgette, aubergine

3
3
Wilt een mooie volledige combinatie van diverse hapjes dan bieden wij u de mogelijkheid vanaf 10 personen om voor 8,50 euro per persoon de volgende hapjes te leveren ;
vanaf >40 personen geldt een gereduceerd tarief van 6,50 euro per persoon!!!

Koud:

• Canapé met zalm, Canapé met krab, Canapé met garnalen,Canapé met jambon fumée,Canapé met
chorizo,Canapé met papadew
• Tapinade tricolors; Mini roggebrood met tapinade: Pesto,Olijven,Pomodori,Gegarneerd met griekse kaas
• Cupjes gevuld met salade twee verschillende soorten
• Diverse verrines gevuld met mozzarella/tomaat, garnalen, ratatouille, galia meloen met pistache

Warm:

• Diverse Petit four drie soorten
• Mini quiche stukjes
• Mini pizza stukjes
• Mini loempia
• Mini tortilla’s
• Kleine gekruide kipvleugeltjes
• Kleine stukjes noord-afrikaanse worst

De foto’s hieronder geven u een indruk van hoe het geheel er uit ziet of u kunt kijken naar het filmpje die onder
kopjes Noord-Afrikaans catering en Mediterrane catering staat.

Extra mogelijkheden hierbij zijn:

• Mini patiserie
• Fontein van crème anglaise /sabayon met exotisch fruit
• Schaal rauwkost
• Huisgemaakte pizza met verse groenten schaal 50x30cm
• Quiche loraine schaal 50x30cm

3
3
3

Hapjesbuffet vanaf € 6,50 p.p.