Style Sampler

Layout Style

Patterns for Boxed Mode

Backgrounds for Boxed Mode

Nieuwe Boteringestraat 66, 9712 PP GRONINGEN

050-2086043 bgg 06-24116534

тест

Mezze/Tapas

Hieronder volgt het basismenu voor mezze oftewel tapas. Het zijn allen kleine gerechten van verschillende smaken. Een mooie verzameling van warme en koude gerechten uit de Mediterrane keuken.

– Diverse soorten vers brood
– Hummus, tapinade van kikkererwten
– Baba ganoush, tapinade van aubergine
– Huisgemaakte kruidenboter
– Gemengde olijven
– Mix hapjes (6 verschillende)
– chorizo
– sweetpapadew
– gemarineerde artisjokkenhart gevuld
– Nog 3 hapjes deze lekkere bites worden ingevuld door de kok
– Salade verte, diverse soorten salade, croutons en Franse kaas
– Couscous salade met noten, rozijnen en munt
– Mozzarellasalade met tomaat, basilicum en pesto
– Chakchouka: vegetarisch gerecht van groenten met ei op Mediterrane manier gemaakt met verse kruiden rozemarijn, tijm en knoflook
– Gehaktballetjes in een verse tomatensaus met kruiden
– Malse gegrilde kipfilet met tutti frutti in een kaneel/honing saus (ook mogelijk in gembersaus)
– Gesauteerde gamba’s met knoflook

Het is mogelijk om de mezze verder uit te breiden met andere gerechten van onze website of gerechten die hieronder vermeld staan. Wilt u een ander gerecht hebben in het basismenu laat het ons dan weten, we zijn bereid met u mee te denken over de mogelijkheden!

Alle gerechten worden geleverd in bijbehorende tapasschalen, de warme gerechten worden warm geleverd en hierbij wordt een wamhoudplaat/rechaud geleverd zodat de gerechten warm blijven. U kunt deze basismenu afnemen met of zonder service van bordjes, bestek, servetten, drank, glazen etc. Voor een impressie kunt u kijken op de foto’s hier op de website.

Prijs afhankelijk van het aantal personen:

– 0  tot 15 personen:  € 15,=
– 15 tot 30 personen:  € 12,50
– Vanaf 30 personen:  € 10,=

Prijs grote groepen stuur een mail naar ons met uw aanvraag mogelijk is er een gereduceerde prijs mogelijk!

Voorbeelden van uitbreiding van warme gerechten:

– Tortilla, aardappelgerecht uit de Spaanse keuken
– Quiche vulling naar keuze, bijvoorbeeld broccoli/zalm, groenten in diverse uitvoeringen mogelijk
– Falafel, balletjes van kikkererwten met knoflook, komijn
– Medaillon van aardappelgratin
– Bourek, bladerdeeg gevuld, vulling naar keuze mogelijk met feta/spinazie, gehakt, garnalen
– Gekruide worst in een rode pittige saus

Hapjes

Hapjesbuffet vanaf € 6,50 p.p.
We hebben veel verschillende soorten hapjes, teveel om hier allemaal te laten zien! Hieronder ziet u een tafel gedekt met een aantal schalen hapjes gecombineerd met schalen salades.

We hebben een aantal standaard schalen met hapjes op een schaal zitten ca. 40 hapjes of u kunt kiezen voor een hapjes buffet. De hapjes kunnen uitgebreid worden met schalen salades, schaal met tapinades of gecombineerd worden met mezze/tapas kortom vele mogelijkheden! Mail ons met uw wensen we zijn bereid om met u mee te denken!

Koud: € 19,50

• Canapé met zalm
• Canapé met krab
• Canapé met jambon fumée
• Canapé met chorizo
klik hier voor foto!

Koud luxe: € 24,50

• Canapé papadew
• Canapé garnalen
• Canapé vis terrine
• Canapé exotische pruim met pomodori en basilicum
klik hier voor foto!

Koud: € 19,50

• Tapinade tricolor: mini roggebrood met tapinade pesto/olijven/pomodori gegarneerd met griekse kaas
klik hier voor foto!

Koud combinatie schaal € 22,50

• Tapinade tricolor: roggebrood met tapinade pesto/olijven/pomodori gegarneerd met griekse kaas
• Canapé met krab
• Canapé met jambon fumée
• Canapé met zalm
klik hier voor foto!

Koud spies: € 23,50

• spies mozzarella/cherrytomaat/basilicum
• spies gamba’s
• spies zalm & hamrolletjes
• spies papadew/chorizo
klik hier voor foto!

Koud verrines salades: € 19,50

• Feestelijke schalen met verrines gevuld met 2 soorten salades
klik hier voor foto!

Koud verrines divers: € 23.50

• Verrine gazpacho
• Verrine meloen pistache
• Verrine ratatouille herb de provence
• Verrine garnalencocktail
klik hier voor foto!

Warm: € 19,50

• Mini pizza’s
• Mini quiche
klik hier voor foto!

Warm: € 19,50

• diverse petit fours
• tortilla
• mini drumstick
• loempia
klik hier voor foto!

NOORD – AFRIKAANSE HAPJES

Schalen hapjes voor ca.10 personen

Warm: € 19.50

• Bourek gevuld met gekruide feta (soort loempia’s)
• Bourek gevuld met gehakt (soort loempia’s)
• Falafel
• Merguez (noord-afrikaanse gekruide worst)
klik hier voor foto!

Koud: € 20,00

• Dolma’s (wijnbladeren gevuld met gekruide rijst)
• Gegrilde paprika gevuld met gekruide kaas
• Gegrilde aubergine gevuld met gekruide kaas
• Soudjoek (trukse worst)
klik hier voor foto!

Koud luxe: € 25,00

• Sweet papadew (rode peper gevuld met roomkaas)
• Spies mozzarella cherry tomaat met basilicum
• Gegrilde courgette gevuld met gekruide kaas
• Artisjokkenhart gevuld met gerookte zalm
klik hier voor foto!

Schaal Rauwkorst € 22,50

Schaal voor ca. 15 personen
• met diverse rauwkorst
• Wortels,bloemkool,paprika, tomaat, komkommer
• met 2 soorten tapinade
klik hier voor foto!

Combinatie Schaal Rauwkorst € 29,50

Schaal voor ca. 15 personen:
• met diverse rauwkost:
• wortels,bloemkool, paprika, tomaat, komkommer
• met 2 soorten tapinade
• met olijven
• brood
klik hier voor foto!

Planchette tapinades € 22,50
• Diverse soorten vers brood
• Hummus, tapinade van kikkererwten
• Baba ganoush, tapinade van aubergine
• Huisgemaakte kruidenboter
• Gemengde olijven
klik hier voor foto!

Standaard schaal salade € 32,50 (ca. 15 personen)

Standaard schaal salade € 32,50 (ca. 15 personen)
• Fetasalade: salade van griekse feta, komkommer,tomaat, paprika
klik hier voor foto!
• Mozzarellasalade: basilicum, pomodori, buffalo mozzarella
klik hier voor foto!
• Libanesesalade: salade van burghul met verse groenten, peterselie en munt
klik hier voor foto!
• Pastasalade: pasta tricolour -spinazie-naturel-pomodori met basilicum en mozzarella
klik hier voor foto!
• Vissalade: royale fruit de mer zoals garnalen, escargots, mosselen etc.. met diverse verse groenten
klik hier voor foto!
• Couscoussalade met coshewenoten rozijnen, rozewater en munt
klik hier voor foto!
• Salade verte combinatie van diverse salades met walnoten en croutons
klik hier voor foto!
• Salade Provencale: salade van gegrilde paprika, courgette, aubergine
klik hier voor foto!
• Fetasalade: salade van griekse feta, komkommer,tomaat, paprika
klik hier voor foto!
• Mozzarellasalade: basilicum, pomodori, buffalo mozzarella
klik hier voor foto!
• Libanesesalade: salade van burghul met verse groenten, peterselie en munt
klik hier voor foto!
• Pastasalade: pasta tricolour -spinazie-naturel-pomodori met basilicum en mozzarella
klik hier voor foto!
• Vissalade: royale fruit de mer zoals garnalen, escargots, mosselen etc.. met diverse verse groenten
klik hier voor foto!
• Couscoussalade met coshewenoten rozijnen, rozewater en munt
klik hier voor foto!
• Salade verte combinatie van diverse salades met walnoten en croutons
klik hier voor foto!
• Salade Provencale: salade van gegrilde paprika, courgette, aubergine
klik hier voor foto!