Bufetten Groningen
BUFFET A:
Vanaf 15 personen 17,50 euro per persoon excl.service, borden, bestek, servetten (2fotos)
*Drie soorten brood met diverse smaken
*Soep keuze uit :
Chorba: algerijnse groetensoep met lamsvlees
Harira: marokaanse linzensoep
*Twee soorten salades keuze uit:
Fetasalade: salade van griekse feta, komkommer,tomaat, paprika
Libanesesalade: salade van burghul met verse groenten, peterselie en munt
Pastasalade: pasta tricolour –spinazie-naturel-pomodori met basilicum en mozzerella
*Keuze uit:
Cous-cous met kikkererwten
Rijst met groenten
Gratin dauphinois naturel/ met spinazie/ met champignons
*Ratatouille: diverse soorten verse groenten
*Lamsrollade met champignons de paris en herb de provence
*Tajine kip: kip in kaneel-honingsaus met tuttifrutti en vers exotisch fruit
BUFFET B
Vanaf 15 personen 25 euro per persoon incl. service borden, bestek, servetten
*Verschillende soorten brood met diverse smaken (2fotos)
*Drie soorten salades keuze uit:
Fetasalade: salade van griekse feta, komkommer,tomaat, paprika
Mozzerellasalade: basilicum, pomodori, buffalo mozzarella
Libanesesalade: salade van burghul met verse groenten, peterselie en munt
Pastasalade: pasta tricolour –spinazie-naturel-pomodori met basilicum en mozzerella
Vissalade: royale fruit de mer zoals garnalen, escargots, mosselen etc.. met diverse verse groenten*
Couscoussalade met cashewenoten , rozijnen, rozewater en munt
Salade verte combinatie van diverse salades met walnoten en croutons
*keuze uit de onderstaande combinaties:
-rijst en cous-cous
-rijst en gratin dauphinois naturel/ met spinazie/ met champignons
-cous-cous en gratin dauphinois naturel/ met spinazie/ met champignons
*Ratatouille: diverse soorten verse groenten
*Keuze uit :
-tajinekip en vlees
-vlees en visgratin*
-tajinekip en visgratin*
Kip: keuze uit kipfilet of drumsticks
keuze uit tajine met kip, groenten en limoen
of tajine met kip in kaneel-honingsaus met tuttifrutti en vers exotisch fruit
Vlees: keuze uit kalfsrollade of lamsrollade gefarceerd met pesto
Of lamsbout uit de oven met tijm,rozemarijn en knoflook
Visgratin: keuze uit kabeljauw of roodbaars
*Fontein van exotisch fruit
*= let op u kunt slechts 1 keer vis kiezen hetzij vissalade of de visgratin
BUFFET C
Vanaf 15 personen 29,50 per persoon incl. service, borden, bestek, servetten etc.. opgediend in mooie schalen
*Verschillende soorten brood met diverse smaken (2fotos)
*Soep keuze uit :
Chorba: algerijnse groetensoep met lamsvlees
Harira: marokaanse linzensoep
*Drie soorten salades keuze uit:
Fetasalade: salade van griekse feta, komkommer,tomaat, paprika
Mozzerellasalade: basilicum, pomodori, buffalo mozzarella
Libanesesalade: salade van burghul met verse groenten, peterselie en munt
Pastasalade: pasta tricolour –spinazie-naturel-pomodori met basilicum en mozzerella
Vissalade: royale fruit de mer zoals garnalen, escargots, mosselen etc.. met diverse verse groenten
Couscoussalade met cashewenoten , rozijnen, rozewater en munt
Salade verte combinatie van diverse salades met walnoten en croutons
* Rijst met groenten
*Gratin dauphinois naturel/ met spinazie/ met champignons
*Cous-cous met kikkererwten
*Ratatouille: diverse soorten verse groenten
*Kip
*Vlees
*Visgratin
Kip: keuze uit kipfilet of drumsticks
keuze uit tajine met kip, groenten en limoen
of tajine met kip in kaneel-honingsaus met tuttifrutti en vers exotisch fruit
Vlees: keuze uit kalfsrollade of lamsrollade gefarceerd met pesto
Of lamsbout uit de oven met tijm,rozemarijn en knoflook
Visgratin: keuze uit kabeljauw of roodbaars
Fontein van crème anglaise/ sabayon met exotisch fruit